在杭州以 “六小龙” 为引擎，加速迈向全球科创高地的进程中，科技赋能民生的创新实践正不断涌现。近日，浙江电视台深入采访了私厨到家平台 “友菜友饭”，揭开其如何以创新服务与安全保障体系，推动家宴私厨赛道在 2025 年春节订单量激增 280%，助力行业首次突破百亿规模，成为杭州科技与民生深度融合的生动范例。
在采访中，“友菜友饭” COO 冯祥向记者详细介绍了平台的创新服务模式。目前，平台已开通纯代厨、包工包料、高端定制及规模宴席四大模式。通过科学的厨师分级体系，精准匹配日常、节庆、商务等多元化宴请场景需求。冯祥表示：“中高端品质家庭、企业商协会是我们的核心用户群。”当前平台数据显示，周末与节假日订单占比超六成，充分证明其服务模式契合市场需求。
“友菜友饭” 能在竞争激烈的私厨行业脱颖而出，其首创的安全保障体系是关键所在。平台不仅首创涵盖资质、流程、应急的行业 SOP 体系，实现服务全流程规范化，更率先与中国平安合作，推出国内首个私厨到家上门险，构建起 “工具包 + 三证 + 保险” 三重安全防护。该保险从人身安全、财产保障、食品安全三个维度为用户提供全方位兜底服务，从厨师上门服务全程意外保障，到用户家庭财产损失防护，再到食材溯源至交付的保障闭环，彻底打消了用户对私厨服务的安全顾虑，树立起行业安全新标杆。
谈及未来发展，“友菜友饭” CEO 鲁冠阁在采访中提出了宏伟目标：“我们致力于成为餐饮界的滴滴，实现‘一键下单，大厨上门’，让私厨服务从‘小众需求’真正成为‘品质生活标配’。” 鲁冠阁表示，未来平台将深化 “平台 + 厨师 + 用户 + 合伙人” 四方共赢生态，持续拓展市场边界。
此次浙江电视台的采访报道，不仅展现了 “友菜友饭” 在私厨行业的创新突破与领先地位，更呈现出杭州科技赋能生活的强大活力。从实验室的科技成果，到百姓餐桌上的美味佳肴，“友菜友饭” 以全流程安全保障重新定义服务信任，用创新服务模式满足民众对品质生活的追求，成为杭州科技基因重塑民生的鲜活缩影，更为私厨行业的未来发展提供了极具价值的借鉴。
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