当前位置 爱咖号首页 “寿乡家宴”来了!这一场养生寻味之旅,绝对是饕客们的舌尖惊喜!

“寿乡家宴”来了!这一场养生寻味之旅,绝对是饕客们的舌尖惊喜!

暴走姐妹花 1594浏览 2024-10-15 IP属地: 广东

大自然一向对有福之地偏爱,世界长寿之乡梅州蕉岭的土壤肥沃且富含硒元素,孕育出蕉岭绿茶、桂岭蜂蜜、三圳淮山、蕉岭冬笋等国家地标产品,蕉岭人民对食材的烹饪也有独到的技艺。近日,蕉岭的“寿乡家宴”刚推出,就吸引了不少饕客前往,花花也寻味而来啦~~

【吉祥如意】——红菇炖鸡汤

生长在蕉岭县南礤镇原始天然老林的红菇,是炖鸡的最佳搭配。稀有的野生红菇色艳味美,无论是鲜菇还是干菇,与鸡肉做汤都鲜甜无比。每到节日或亲友相聚,蕉岭人的宴席上都可以见到这道开胃养颜、滋阴补气血的靓汤~~

【金鸡贺寿】——客家盐焗鸡、【富贵安康】——客家酿豆腐

毫无疑问,盐焗鸡和酿豆腐都是蕉岭亮眼的美食名片,既承载着深厚的客家文化,也是蕉岭人对新鲜食材巧妙烹制的智慧体现,寿乡家宴就此开宴~~

【东坡传说】——梅菜扣肉

说起客家特产,必有客家梅菜。以新鲜芥菜晾晒、飘盐制成的蕉岭梅菜,即咸香开胃又能解五花肉的油腻,要说家宴最佳下饭菜,非这道莫属~!来蕉岭游玩时,也可选购梅菜作为手信带走~

【虾披锦衣】——姜糟蒜炒河虾

选自蕉岭石窟河的优质淡水河虾肉质鲜嫩,与爆香了的姜丝、酒糟、蒜头、金不换一同翻炒,特别可口和味,老少皆宜哦!

【福娃问世】——炒鸡酒

寿乡家宴的滋补代表来了~鸡肉焖煮酥软,酒不醉人却酒香四溢,客家人对美味和养生的平衡真的太会了~

【长长久久】——咸菜炒猪肠

炒猪肠可以说是每户客家人的拿手菜,嫩滑香弹的猪大肠和蕉林三圳咸菜都很适合下酒送饭哦。

【儿孙满堂】——莲子百合炒淮山

以国家地标产品三圳淮山和三圳莲子为主食材的这道小炒,口感清爽,营养丰富,宴席上最快“光盘”的就是它了~!

【益寿延年】——竹筒饭

蕉岭县南礤镇的万亩竹林,也成为了寿乡家宴的惊喜~~以南礤竹筒蒸煮的清香米饭,配上炒香的香菇、腊肠、胡萝卜等佐料,每一口都饱含着原生态的风味~~

“寿乡家宴”来了!这一场养生寻味之旅,绝对是饕客们的舌尖惊喜!

一席寿乡家宴,是蕉岭长寿文化的精华凝聚,在蕉岭蕉城镇、长潭镇、南礤镇、三圳镇等都有餐馆推出寿乡家宴,快来蕉岭开启一场舌尖养生之旅吧!

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