中秋美食大赏，一起来品尝传统与现代的美味！

中秋节，这个充满诗意的节日，承载着华夏民族千年的传统与情感。对于每个中国人来说，中秋节不仅是一个团圆的时刻，更是一个品尝美食的盛宴。月之圆兆人之团圆，而在这个团圆的日子里，美食则是不可或缺的元素。从古至今，月饼作为中秋节的主角，被人们赋予了诸多美好的寓意。除此之外，还有许多其他美食在这个节日里备受人们喜爱。今天，我们就来一场中秋美食大赏，带您领略这些美味佳肴的风采！

月饼是很多人都会吃的

月饼也叫月团、丰收饼、团圆饼等，是古时候祭拜月神的贡品，很多人把它当成节日食物，用它祭月、赠送亲友，寓意团圆美好。提到赠送亲友，今年奥迪和B&C品牌做了中秋联名礼盒，用来赠送亲友是一个极为不错的选择。除了月饼，还有几种食物也适合在中秋吃，下面我就把3样“ 节日食物” 的做法分享给大家，喜欢吃的，记得要提早准备了。团圆吉庆

一、团圆馍的做法

有些地区会在中秋节前夕，烙上很多的团圆馍拜月，之后全家分享，一家有几口人就将团圆馍切成几块，象征着大团圆。就算远在他乡的游子无法归来，也会为他保留一些，待到归来时食用。所需食材:面粉适量、酵母粉，白糖，十三香、白芝麻。1、把酵母粉运用温水化开，放入适量的白糖搅拌均匀，倒入提前准备好的面粉里面，搅拌成面絮后揉成面团，密封发酵到本来的2倍，并呈蜂窝状。2、碗中加入1勺面粉，1调羹盐，1调羹十三香，2勺熟油，搅拌均匀做成油酥，发酵的面团取出揉面排气之后，擀成薄厚适中的长方形面皮，油酥平均地涂抹在长方形面皮上。3、长方形面皮卷成一个长条后，切成剂子，将剂子两边切口收住团成小面团。4、擀成圆饼状刷上清水，撒上白芝麻，按压之后放入平底锅里面，热锅冷油一边烙至金黄后，翻面将另一边也烙至金黄。

二、糍粑的做法

古时候中秋节的隆重程度仅在春节之后，因此中秋节在过去也被称为＂小年＂。每到中秋节除了吃月饼，部分地区还拥有吃糍粑赏月的食俗，糍粑在制作的时候黏结成团，在中秋节时吃糍粑代表着全家和睦团圆，生活幸福。准备食材：糯米1碗，红糖4勺。1、糯米淘洗后用清水提前浸泡一小时，放入电饭锅里面焖煮成饭，糯米饭里面趁热加入2勺白糖搅成糊状。2、模具里面涂上一层油，把糯米饭糊糊放入模具里面，压成1厘米厚的长方形，密封后放入冰箱冷藏一小时，取出切成长方形。3、锅里面加入宽油油温6成热，转小火放入糍粑胚，待定型后再翻动，炸至金黄捞出来控油。4、用4勺红糖，6勺清水熬成粘稠的糖浆，将糍粑放在盘中，撒上熟黄豆粉，淋上红糖浆就能吃了。

三、藕盒子的做法

中秋前后正是莲藕上市的时间段，莲藕营养丰富，清脆可口，还富含美好寓意，其中＂藕＂与＂偶＂同音，寄托了人民群众寓意团圆的心愿，并且藕盒子外表金黄，圆润饱满，又被很多人叫做＂藕饼＂，寓意与月饼有异曲同工之妙。准备食材:莲藕，洋葱、牛肉馅，鸡蛋、面粉，红薯淀粉。1、半斤牛肉馅中加入一两左右的面粉，少量的洋葱碎，小葱碎，倒入一个鸡蛋，继续添加1勺五香粉，2勺料酒，1勺花椒粉，2勺生抽，1勺糖，适量的盐，搅拌至上劲。2、莲藕清洗去皮，切成夹子的形状，也就是大约两厘米厚的莲藕片中央切一刀，但不要切断。3、莲藕夹里面塞上肉馅，肉馅尽可能塞得饱满一些，放入用同等量的面粉以及红薯粉加上水兑成稀稠合适的面浆里面，挂上浆。4、炒锅里面放入足量的油，油温五六成热，藕盒子下入锅中油炸大约5分钟左右捞出，油温升高复炸30秒就能捞出。

在这个中秋节，让我们一起品味这些美食，感受团圆和美好的寓意。无论是在家还是在外，月饼都是必不可少的节日食物。同时，也可以尝试做一些其他美食来丰富您的餐桌。记录下这些食谱吧，相信您中秋团圆时肯定用的到！祝愿大家中秋快乐，团圆幸福！