太空科技之光,如何照进我们的生活?
文 | 华商韬略 熊剑辉
2024年10月30日,“神舟十九号”飞船在酒泉成功发射,中国航天迈向新高度。神十九乘组的三位航天员蔡旭哲、宋令东、王浩泽也终于在万众瞩目中亮相。
作为中国首位女航天飞行工程师、中国第三位女性航天员,王浩泽广受关注。
记者询问她,“太空生活最期待什么?”
王浩泽答,“圆满完成每一项任务。”
“还有吗?”
她笑了笑,“品尝一些好吃的太空食品。”
从王浩泽的回答中,我们感受到他们对太空生活的期待。实际上,“天上”的日子早已变得有滋有味起来了。加热装置、饮水分配器......等先进的生活设施,应有尽有,美食上百种、口味丰富,甚至神舟十八号航天员们还在太空菜园种上了樱桃番茄,玩起了太空“吃播”。
▲空间站的太空菜园,来自央视频
小小的太空舱,越来越像地面上的家。
事实上,早在神舟十二号上天时,空间站里的生活,已经变得舒适起来。航天员随时都能喝上干净的温热水;40分钟左右就能吃上热饭菜,还可以自制酸奶,喝上香浓的豆浆……
而这一切,源自中国空间站有一个神秘、强大的太空厨房。
太空厨房是谁研制出来的?你没看错,这离不开当年靠豆浆机火遍大江南北的九阳。
可中国制造企业千千万,更不乏体量巨大、资金雄厚的家电巨头。搞定这种“登天级”难题的,为什么是九阳?
【让航天员爱不释手的“太空神器”】
今年的龙年春节,一则来自中国空间站的新闻迅速刷屏。
▲航天员在太空喜迎新年,来自央视新闻
神舟十七号乘组汤洪波、唐胜杰、江新林首次在太空度过龙年春节。大年三十,航天员特意穿上了喜庆的“祥云服”,贴上了春联,挂起了灯笼,把中国人自己的“太空家园”装扮得年味儿十足。
航天员还享受了一顿丰盛美味的年夜饭。包括饺子、桂花芝士年糕、八宝饭,还有寓意“十全十美”的十大菜肴。
没想到吧,中国航天人已经把年过到了太空。
▲天宫年夜饭,来自新华网
现在,到中国空间站出差的航天员,吃得相当丰富。菜品高达120多样,从香辣羊肉、黑椒牛柳,到辣味金枪鱼、菘菜牛肉汤;川湘鲁粤、江浙淮扬,应有尽有。来自五湖四海的航天员,都能在太空吃到热腾腾、香喷喷的家乡菜。也能喝到各种饮品,冰淇淋、太空豆浆都管够。
能吃到如此丰富的“宇宙级大餐”,靠的是一个航天员每天都要用到的“太空厨房神器”——热风加热设备。
▲航天员李聪介绍热风加热装置,来自央视频
这个设备厉害在哪?
2008年,一位国外的宇航员马格努斯在国际空间站煮了个洋葱,耗时需要4小时。
而热风加热设备,把太空的食物加热速度整整提升了8倍左右——采用原创的“立体热风循环加热技术”:仅需30分钟左右,就能把从地球上带过去的上百种美食热得香气四溢。
除了吃得丰盛,喝水也是一件关系航天员身体健康的大事。
航天员叶光富曾说过一桩趣事。
2021年,“神舟十三”飞抵“天宫”,跟“神舟十二”乘组办交接。结果,有位航天员神神秘秘对叶光富说:“我们留了好多‘再生水’,你们好好‘品一品’。”
这么“重口味”的冷笑话,让叶光富心里一凛,接着忍俊不禁。
当然,这只是一个玩笑。空间站水资源极度匮乏,航天员喝的都是“再生水”。顾名思义,“再生水”自然是汗液、尿液的过滤水。
而实际上,空间站里经过严格杀菌、层层过滤的“再生水”,远比平常的饮用水更干净。
这就离不开航天员每天都要用到的另一个“太空厨房神器”——饮水分配器。
▲航天员叶光富采用饮水分配器喝水,来自央视频
它有什么特别之处?
它采用氧化锌抗菌技术和太空即热技术,让航天员随时随地都能喝上一杯干净的、45°C的温热水。
这两个“太空厨房神器”,不但解决了航天员吃饭、喝水的“老大难”,还搞定了吃得更美味、喝得更健康的新问题。
【太空厨房是如何造出来的?】
太空厨房,责任重大,直接关系到航天员的一日三餐和生命健康。
人们不禁要问:太空厨房是如何造出来的?
这件事得从2014年说起。
2014年,一直专注厨房小家电的九阳,被国家选为载人航天太空厨房研制单位,核心任务就是研制热风加热设备和饮水分配器。
但是,仅凭借一台豆浆机里积累的这些技术,能为空间站做好太空厨房吗?
航天员虽然能遨游九天,但哪怕只是吃上一顿热饭、喝上一杯温水这些生活“小问题”,在空间站中都是大难题。比如,在太空中想要喝杯干净的温水,面临太空中细菌的繁殖速度是地面好几倍的问题。
失重、无对流的空间站环境,对“太空厨房”提出了极为严苛的要求。认真分析后,九阳研发工程师发现,豆浆机上积累的核心技术,完全可以在太空厨房研制中大展身手!
第一个难关扑面而来:怎么让航天员能及时吃上热饭热菜呢?
因为空间站的空气是不能对流的,热传导效应极低,使得地面上平平无奇的“加热”过程变得异常困难,明火自然不可行,传导加热常常是一头热过了,另一头还是凉的。
九阳研发团队结合豆浆机积累的电机技术、加热技术、流体动力学技术,设计了无数个方案,反复打磨和测试,最终研发出了热风加热设备,实现高效立体热风循环加热。
而热风加热装置中的重要技术之一,便是九阳30年积累的电机技术。
▲热风加热装置
空间站环境对电机要求极高。不能有碳粉,因为碳粉漂浮出来对其他设备会带来损害;声音还要很轻。同时,动力要强劲,更要长期都能稳定、可靠。而九阳研发的变频无刷电机完美满足了所有要求。
吃饭的问题解决了。第二个难题来了:怎么保障航天员喝上干净的温热水呢?
由于载人航天器相对狭小、密闭,贮存的水又不像地面是流动的,这就为有害微生物的快速繁衍提供了极好的温床。
研究显示,国际空间站上曾发现84种微生物。世界上第一个空间站“和平号”和“国际空间站”就多次出现因微生物污染导致的运行故障。
九阳将氧化锌抗菌技术应用在了饮水分配器上,则完美解决了这一难题。
▲饮水分配器
氧化锌晶须材料释放出的锌离子,能穿透细胞膜进入细菌内部破坏菌体结构,达到杀菌的目的。杀灭细菌后,锌离子又能从细菌内部游离出来,不断重复这一杀菌的过程,可谓是杀菌消毒的利器。
中国人一直都有喝热水的习惯,但传统意义上的“烧开水”在空间站是无法实现的。
九阳凭借在豆浆机上积累的加热和温控等技术,创新太空即热技术,实现了水温、水量的精准控制,让航天员在太空中也能随时喝上一杯干净的、45°C的温热水。
除了这两个设备,九阳还为航天员送去了太空豆浆,不仅可以为航天员补充营养,还能一解乡愁,舒缓忙碌工作后的心情。
经过8年攻关,2021年,太空厨房成功入驻中国空间站。之后,中国航天员能够以更健康的状态遨游星辰大海,太空中也有了一缕“人间烟火气”。
【太空科技,“上天”又“入地”】
太空厨房让我们的航天员吃得好、喝得好,可能有人会问,太空科技跟我的生活有啥关系?
实际上,但凡与“国”相戚,都会与“家”相关。只要有需求,“向上捅破天”的太空科技,就会“向下扎到根”。
如今,这些太空科技正在下放民用,助力解决国人日常生活的小问题,让国人吃得更健康、喝得更营养、用得更省心。
以九阳“牛上天”的“太空豆浆”为例。
航天员在空间站里喝的豆浆,标准严苛到要经过多项航天标准检测,口感香浓细腻,喝完不会胀气。
现在,只要一台九阳不用手洗低嘌呤豆浆机K7 Pro,不论香味、浓度、细腻、爽滑、色泽、营养度,在家就能喝上与太空豆浆同品质的豆浆。
▲九阳不用手洗低嘌呤豆浆机K7 Pro
同时,K7 Pro的豆浆,还进化出“低嘌呤”属性,嘌呤含量仅为米饭的二分之一,对高尿酸人群很友好。
享受完美味豆浆,机器能一键机洗、烘干、除菌,除菌率高达99.99%,真正解放双手。
另外,借助太空科技,九阳还搞定电饭煲中一个易被忽视的隐藏风险。
传统电饭煲,普遍是“铝制内胆+化学涂层”,长期使用、涂层脱落后,会不可避免带来一定的健康风险。
但“太空厨房”研制成功后,九阳迅速将与太空科技同源的精准控温技术,应用在电饭煲,推出了颠覆行业的不粘0涂层电饭煲。
▲九阳不粘0涂层电饭煲40N1U
如今,最新一代九阳不粘0涂层电饭煲40N1U,煮熟的米饭几乎完全不粘锅,其搭载九阳独创的风冷系统,还可以调节米饭口感:父母想吃软糯的,孩子想吃Q弹的,一键全满足。
加上不锈钢内胆可用钢丝球直接刷洗,打理更省心。
而比一日三餐更重要的,就是“喝水”。
如今,九阳全新的太空热小净R1,不但用上了太空科技同源的氧化锌抗菌技术和净水技术,实现了全链路抗菌,即热出水;还凭借1000G大通量,实现超大流速,6年免换芯。
▲九阳太空热小净R1
这一举解决了净水器行业普遍存在的二次污染、频繁换芯、不能出热水或出热水太慢的痛点。
太空科技看似遥远,实际上跟我们每个人息息相关,最终都反哺给“地球人”,解决人们日常生活中的各种小问题。
【凭什么是九阳?】
做家电的企业这么多,造出太空厨房,还把太空科技创新民用,凭什么是九阳?
一切还得从豆浆机说起。
▲九阳第一台全自动家用豆浆机
1994年,九阳发明了第一台全自动家用豆浆机,让千家万户喝上了新鲜的自制豆浆。
这其中,九阳面临着许许多多小问题:豆浆如何无渣?豆浆如何更香浓?能否不需要泡豆子?……在解决诸多小问题的过程中,九阳不断迭代产品,成功锁定了“豆浆机”品类,成为豆浆机的品类标杆。
在这个过程中,九阳逐渐沉淀了电机、温控、防溢、流体动力学、加热等核心科技。
为了解决好更多用户的生活小问题,九阳基于豆浆机沉淀的核心技术,不断进入新的赛道,推出电饭煲、破壁机、净水器、空气炸锅、养生壶、烧水壶、吹风机、洗地机等等产品,并成为更多品类的强者。九阳这家企业,在不断解决用户生活小问题的过程中,也成功走出豆浆机这一品类,成为横跨多品类的品质小家电巨头。
截止目前,九阳基于豆浆机底层技术,不断延伸创新,已经沉淀了13181项技术专利,其中包括含金量极高的700多项发明专利。
而九阳持续沉淀的核心科技,也成为了九阳造出太空厨房、帮助航天员解决生活小问题的核心基石。
现在,九阳又把太空科技创新民用,陆续推出了太空科技系列产品,成为了小家电科技创新的标杆典范,收获了广大消费者的青睐。
至此,九阳完成了一家国民品牌的价值闭环——源自豆浆机的核心科技打造了跨品类的好产品,走向了太空厨房,搭载了太空科技的系列产品又普惠万千国民。
【参考资料】
[1]《120道菜上太空,中国航天员为啥就爱吃鱼香肉丝、宫保鸡丁?》中信出版,2021.06.24
[2]《三明治曾被禁止上太空?航天员们的太空菜单都有啥?》差评君
[3]《面对面:逐梦星辰》央视网,2022.07.12
[4]《想在太空吃到新鲜的烤饼干,到底有多难?》果壳,2019.08.16
[5]《让航天员吃好喝好,需要一个什么样的“太空厨房”?》三联生活周刊,2022.06.05
[6]《舌尖上的太空:从肉泥牙膏、韩国泡菜、日本料理,到鱼香肉丝》何义均、赛先生,2021.08.03
[7]《九阳30年,为什么要「致敬伟大的小问题」?》爱范儿,2024.04.19
[8]《在太空过春节!神十七乘组年夜饭吃什么?菜单来了→》央视新闻,2024.02.09
[9]《现场画面!航天员在太空菜园种番茄》中青在线,2024.10.23
[10]《宇宙级大餐!20年时间,航天员吃的怎么样?》我们的太空,2023.06.27
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